カレー総合研究所（東京都渋谷区）は、特別講座「カレー大學総合学部 特別編：スパイス特化型コース」を2026年5月16日10時～17時に渋谷文化総合センター大和田で開きます。定員は先着10人で、参加費は3万5,000円（税別）。別途、食材費1,000円（税別）が必要です。申込締切は4月30日で、定員に達し次第終了します。
講座は「食べて、作って、学んで、また食べる」を掲げる7時間の集中プログラムです。スパイス学の講義に加え、調理学に基づくスパイスカレーの実習を行い、レトルトカレーを中心に10種類以上を食べ比べて味を分析します。最後に認定試験を実施し、合格者には認定資格が授与されます。
講師は、井上スパイス工業の井上剛社長と、カレー大學学長の井上岳久氏が務めます。近年のスパイスカレーブームで消費者の知識が高まる一方、スパイスを実践的に体系立てて学べる場が限られていることから、独自の味づくりを目指す一般のカレーファンや飲食業界関係者の需要を見込みます。
今後は、受講者の反応や認定試験の結果を踏まえ、同様の特別講座の継続開催や内容拡充につながるかが焦点となります。問い合わせはカレー大學事務局で、Webサイトから受け付けます。
【イベント情報】
講座名：カレー大學総合学部 特別編「スパイス特化型コース」
日時：2026年5月16日（土） 10:00～17:00
会場：渋谷文化総合センター大和田
参加費：35,000円（税別）※別途食材費 1,000円（税別）
申込URL：https://www.currydaigaku.jp/school
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PRTIMES
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