家事代行マッチングのタスカジ（東京都港区）は2026年4月30日、物価上昇で食費負担が増す中、家庭由来の食品ロスが日本全体の約半分を占める点を踏まえ、冷蔵庫内の食材を使い切る「作り置きサービス」の活用を提案した。依頼者宅で食材在庫を確認し、約3時間で複数品目を調理する仕組みです。
作り置きは冷蔵・冷凍で1週間分相当の食事を想定し、余りがちな食材も組み込むことで、廃棄と追加購入の悪循環を減らす狙いがある。共働き世帯が75%を超える状況では、献立作成や買い足し判断などの思考負荷が増えやすく、外部リソースの活用が現実的な選択肢になりつつあります。
タスカジは2014年にサービスを開始し、依頼者数は約15万人、ハウスキーパーは約5,000人。利用料金は1時間1,500円からとしている。法人向けには家庭内ライフログなどを活用する「タスカジ研究所」も展開し、生活課題に関する共創を進めています。
今後は、作り置きの利用拡大が家庭での食材使い切りを後押しし、食品ロス削減と食費節約の両立につながるかが焦点となる。企業連携も含め、サステナブルな生活を支える仕組みづくりが進む見通しです。
【関連リンク】
公式HP：https://corp.taskaji.jp
家事代行マッチングサービス「タスカジ」：https://taskaji.jp
タスカジ研究所：https://corp.taskaji.jp/services/taskaji-kenkyujo
リリース一覧：https://corp.taskaji.jp/category/information/release
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PRTIMES
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家庭の食品ロスは「日本全体の約半分」——物価上昇時代に、タスカジの「作り置きサービス」が食費と食品ロスをまとめて解決