Samurai Dream株式会社（大阪市中央区）は2026年5月から、バリスタ教育プログラム「Samurai Shin バリスタトレーニングスクール」をリニューアルし、心斎橋の「BARISTA MAP Coffee Roasters」（大阪市中央区西心斎橋2-18-12）で新装オープンします。レッスンは最大2名の少人数制とし、のべ受講者6,000人以上（2016〜2026年）の運営実績を背景に、焙煎から抽出、エスプレッソ、ミルク技術までを体系化します。
運営は受講前カウンセリングを行い、抽出（コーヒーを一定条件で淹れる技術）やミルク、ラテアート、ブリューワーズを中心に実技指導します。料金は2時間13,200円（税込）の基礎クラス群に加え、焙煎クラスは2時間25,000円（税込）とし、6時間36,000円（税込）のフルセットも用意します。
講師の深山晋作氏はメルボルンのST.ALiで7年間勤務し、2016年ラテアート世界チャンピオン、2018年に日本人初のオーストラリアチャンピオンとなった経歴を持ちます。法人・カフェ向けには教育システム構築を応相談で提供し、無料相談にも対応するとしています。
今後はスクール運営に加え、公式WEBサイト刷新とオンラインショップ拡充、卸売・コンサル情報の強化を進め、国内外で活躍するバリスタ人材の増加と業界活性化を目指す方針です。
【イベント情報】
開催場所：BARISTA MAP Coffee Roasters 店舗内
住所：〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-18-12
持ち物：特に必要ありません。手ぶらでお気軽にお越しください。
公式HP：https://baristamap.coffee
スクール詳細：https://baristamap.coffee/pages/barista-school