青森県つがる市のクラフトビール「津軽醸造」は、初仕込ビールの一般公開お披露目会を2026年5月24日15時から、つがる市稲垣町の醸造所で開きます。会場では醸造設備の見学に加え、初リリースとなる自社醸造ビールの提供と購入機会を設けます。参加費は事前予約のビールチケットが3,000円（4杯分）、当日券は800円（1杯分、またはソフトドリンク2杯分）です。
津軽醸造は2026年に発泡酒製造免許の交付を受け、4月16日に初仕込みを完了しました。お披露目会は一般公開で、申込フォームでの事前受付と当日参加の両方に対応し、事前予約の一次締切は5月11日です。来賓として、つがる市長の倉光弘昭氏らの出席も予定されています。
取り組みの狙いは、青森県産の米・小麦・そば・雑穀など地元穀物を活用した循環型のローカルビールづくりを始めるにあたり、業務用出荷に先立って地元に初リリース品を披露する点にあります。会社は2025年7月設立、資本金は900万円で、2025年のクラウドファンディングでは328名から832万円を集めたとしています。
今後は事業者向け受注を5月29日、初回出荷を6月4日に予定し、2030年2月期までに原料の地元穀物使用割合を年間30%、青森県内取引先を100件にする目標を掲げます。個人向けネット販売は現時点で未対応としており、順次対応予定です。
【イベント情報】
イベント名：津軽醸造 醸造所お披露目会
日時：2026年5月24日（日）15時より
会場：青森県つがる市稲垣町沼崎幾代崎121番地4
特設サイト/事前予約チケット：https://tsugarubrewing.com/pages/event-20260524
申込URL：https://forms.gle/DeTNSXZCYuq5ysCu5