大分県別府市鉄輪の温泉施設「ひょうたん温泉」は2026年6月9日、館内のお食事処「温泉めし ゆらり 飲泉堂」で夏向けメニューの本格提供を始めます。「かぼす爽めん」「別府冷麺」などの麺類に加え、「生かぼすサイダー」「スイカ十割ジュース」など夏限定ドリンクを用意します。
運営は株式会社ユーネットです。狙いは、夏の到来と夏休み時期に合わせ、湯上がりに涼を取れる「地元食材・ご当地グルメ」を館内で提案することだとしています。対象は観光客や地元客のほか、家族連れ、帰省・ドライブの立ち寄り客を想定します。
同施設は大正創業で100年を迎え、営業時間は9:00〜25:00（最終受付24:00）です。所在地は別府市鉄輪159-2で、問い合わせ先は0977-66-0527。観光ミシュラン・グリーンガイドで三ツ星を7回、14年連続で獲得したとしています（当社調べ）。
今後は、夏の需要期に合わせた季節メニューの継続提供により、温泉利用と食の組み合わせで滞在満足度の向上を図る見通しです。
【商品情報】
提供場所：お食事処「温泉めし ゆらり 飲泉堂」
主なメニュー：かぼす爽めん／別府冷麺／夏ドリンク（生かぼすサイダー・スイカ十割ジュース等）
特設ページ（公式HP）：https://www.hyotan-onsen.com
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PRTIMES
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【夏、開幕】別府・ひょうたん温泉が夏メニューを本格展開 ― かぼす爽めん・別府冷麺・夏ドリンクで湯上がりを涼やかに