国際カクテルコンペ「ジファール ウエスト カップ 2026」の日本予選最終選考「ジャパン・ファイナル」が2026年6月16日、SALONE VENDREDI – LOUNGE.CAFE&BAR –で行われ、THE SAILING BAR（奈良県）の志賀陽介さんが優勝しました。国内応募は約110名で、最終選考は10名が進みました。
競技はテーマ「SIP THE MOMENTS CRAFT YOUR JOURNEY -FROM SUNRISE TO MOONLIGHT-」に沿い、飲用シーンや瞬間を2つのドリンクで表現します。ファイナリストは10分で2杯を提供し、技術、クリエイティビティ、ストーリーテリング、テーマとのリンク、ジファール製品の表現、ビジュアルなどで採点されました。同点の場合は「味・香り・フレーバー」を基準に比較し、必要に応じて「味」で決着します。
2位はBar×Bar×Bar WATARASE（栃木県）の藤倉正法さん、3位はRigo SPANISH ITALIAN（東京都）の谷口翔紀さんでした。志賀さんの優勝カクテルは「Aube」「Nuit」です。
今後、志賀さんは日本代表として2026年7月にマニラ（フィリピン）で開かれるアジア・太平洋ファイナルに出場します。上位4名に入れば、2026年9月末にフランスで予定される世界決勝「ワールド・ファイナル」への参加資格を得ます。
【イベント情報】
イベント名：ジファール ウエスト カップ 2026 ジャパン・ファイナル
日時：2026年6月16日(火) 12:30-17:00
会場：SALONE VENDREDI – LOUNGE.CAFE&BAR –
詳細URL：https://www.giffard.jp/giffard-west-cup
公式サイト：https://www.giffard.com/giffard-west-cup