六本木の「37Steakhouse & Bar」は2026年7月29日、エグゼクティブシェフの米澤文雄氏を迎えた1夜限りのコラボレーションディナーを開催します。開始は17:30／18:30／19:30の3回で、各回定員は20名です。料金は料理のみが税込2万円、ワインペアリングは税込1万円からです。
当日は赤身肉を主役に、フレンチに夏らしいメキシカンの要素を掛け合わせた特別コースを提供します。21日間熟成のポーターハウスステーキもメニューに含まれ、各回定員制で運営します。
米澤氏はニューヨークの三ツ星レストラン「Jean-Georges」本店で日本人初のスー・シェフに就き、「The Burn」「Oxomoco」などでも経験を重ねました。2022年には株式会社No Codeを設立し、西麻布で完全紹介制レストラン「No Code」を開いています。
ステーキハウスの枠にフレンチとメキシカンのテイストを加える試みとして、今後も同様のコラボ企画が広がるかが注目されます。
【イベント情報】
イベント名：Nocode 米澤Chef＋ × 37Steakhouse & Bar コラボレーションディナー
開催日時：2026年7月29日（水）17:30～／18:30～／19:30～（各回定員20名）
会場：37Steakhouse & Bar（東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズけやき坂2F）
料金：￥20,000（料理のみ、税込）／ワインペアリング ￥10,000〜（税込）
予約URL：https://www.tablecheck.com/shops/37steakhouse/reserve?menu_items=68ce635875b99b793fca04c9
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
PRTIMES
PRTIMES
「No Code」米澤文雄氏 × 37 Steakhouse & Bar、1夜限りのコラボレーションディナーを7/29（水）開催