大東企業（東京都千代田区）が運営する「うなぎきたお」（東京都千代田区丸の内）は、鹿児島県大隅半島で育てられた「横山さんの鰻（泰斗S級鰻）」を、2026年6月19日から26日まで数量限定で提供します。対象は「うな重」「うな重御膳」「蒲焼御膳」で、注文時に通常価格へ税込1,000円を加算します。なくなり次第終了です。
提供される鰻は、泰斗商店の横山桂一氏が成長段階に合わせて飼料を調整し、水質や育成環境にも配慮して育てたとされます。同店は水と蒸気を用い、焼きと蒸しを同時に行う独自の調理で「現代鰻」を掲げており、今回もその手法で提供します。
予約はWEBで「お席のみ予約」を選び、備考欄に「横山さんの鰻・〇人前」と記入します。予約人数は1名からで、昼は11:00〜15:00（LO14:00）、夜は17:00〜23:00（LO21:00）ですが、夜の利用は前日までの予約が必要です。
同店は今後、海外出店を追加で計画しているとしており、限定食材の展開が継続施策になるかが注目されます。
【店舗情報】
商品名：〖数量限定〗横山さんの鰻
販売店舗：うなぎきたお
住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目6-4 丸の内オアゾ6階
電話番号：03-3212-2626
詳細URL：https://kitao-group.jp/unagi
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PRTIMES
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全国の鰻のプロが認める「横山さんの鰻」を数量限定で販売開始