和多屋別荘（佐賀県嬉野市）は2026年7月27日18時30分から、トップシェフ3名が当日限りのコースを提供する特別ダイニングイベント「calming restaurant 3rd ～夏祭り～ 2026」を館内「SHINZO」で開きます。参加費は3万800円（税込、フリードリンク付）で、定員は80名です。開場は18時です。
参加するのは福山剛氏、中村正氏、末安拓郎氏の3名で、異なるジャンルの料理人が共創してコースを組み立てます。料理だけでなく、器、酒、お茶、空間、会話まで含めて体験として設計し、嬉野の食や茶、文化の背景にある物語も含めて味わう内容だとしています。
同イベントは、昨年の「calming restaurant 2nd ～夏祭り～」が好評だったことを受けた継続開催です。嬉野温泉（1300年）、うれしの茶（500年）、肥前吉田焼（400年）といった地域資源を未来へつなぐ取り組みの一環として位置づけられ、参加者限定の宿泊プランも用意します。
今後は、料理人と生産者、地域が交わる場を継続し、嬉野発の食文化の発信を続ける方針です。
【イベント情報】
イベント名：calming restaurant 3rd ～夏祭り～ 2026
開催日：2026年7月27日（月）
会場：和多屋別荘 SHINZO
料金：30,800円（税込・フリードリンク付）／定員：80名
公式サイト：https://wataya.co.jp
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PRTIMES
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トップシェフ3人が今年も嬉野に集結。一夜限りの美食イベント「calming restaurant 3rd ～夏祭り～ 2026」を7月27日に開催
