Morus（東京都千代田区、CEO：佐藤亮）は2026年7月5日、カイコ由来の機能性食品素材「MorSilk® Powder」と自社ブランド「KAIKO®」を軸に、人の健康と地球環境の両面を同時に前進させる構想を公開しました。生活習慣病や栄養不足、気候変動などが同時進行する状況を踏まえ、「国産栄養資源」「ネイチャーポジティブフード」を掲げます。
同社は、日本で5000年以上続く養蚕の伝統を、栄養学・バイオテクノロジーと結びつける方針です。カイコを高機能なバイオ原料プラットフォームとして再定義し、シルク由来タンパク（セリシン、フィブロインなど）に加え、桑由来成分（DNJ、ポリフェノールなど）も含む粉末素材を開発したとしています。
研究開発は血糖値ケア、腸・免疫、糖化・酸化、コレステロールといった観点で進め、プロテイン、飲料、サプリメント、ガストロノミー、OEM製品などへの展開を想定します。科学的検証では米国イリノイ大学やシンガポール政府研究機関A*starと連携し、2026年には国際学術誌Journal of Insects as Food and Feedに関連研究が掲載されたとしています。
今後はB2B原料供給、自社ブランド、OEM、共同研究、栄養学講習、海外（シンガポールなどASEAN）展開を並行し、低環境負荷の生産・サプライチェーン構築とパートナー募集を継続する計画です。
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公式HP：https://morus.jp/jp
お問い合わせフォーム：https://morus.jp/contact
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PRTIMES
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カイコが、ヒトと地球の健康を接続しなおす。
