Morus株式会社（東京都千代田区、CEO佐藤亮）は2026年7月5日、カイコ由来の機能性食品素材「MorSilk® Powder」と自社ブランド「KAIKO®」を軸に、人の健康と地球の健康を同時に前進させる将来構想を公開しました。養蚕の知見を栄養学・食品科学・バイオテクノロジーで再定義し、予防的な食の選択肢を広げる狙いです。
同社はカイコを高機能なバイオ原料プラットフォームと捉え、シルクタンパクのセリシン、フィブロインに加え、桑由来DNJ（1-デオキシノジリマイシン）やポリフェノールなどを含む粉末素材を開発しました。血糖、腸内環境、免疫といった健康課題へのアプローチを想定しつつ、桑・カイコを起点にした地域資源循環と自然資本の保全も同時に目指すとしています。
社会実装はB2Bの原料供給に加え、自社ブランド展開、OEM、共同研究、栄養学講習事業で進める計画です。機能性の検証では米国イリノイ大学やシンガポール政府研究機関A*starなどと連携し、2026年には国際学術誌Journal of Insects as Food and Feedに関連研究が掲載されたとしています。
今後はASEAN（シンガポールなど）を含む市場展開を進め、低環境負荷の生産体系と地域循環型サプライチェーンの構築を図る方針です。日本で5000年以上続く養蚕の資源を、機能性食品・ヘルスケア・バイオ素材産業として再定義し、世界市場につなげるとしています。
【関連リンク】
公式HP：https://morus.jp/jp
お問い合わせフォーム：https://morus.jp/contact
一般社団法人ネイチャーポジティブフード：https://www.naturepositivefood.org
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PRTIMES
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カイコが、ヒトと地球の健康を接続しなおす。
