大分県別府市鉄輪の「ひょうたん温泉」館内にある地獄蒸し料理専門店「蒸汎景（じょうはんけい）」で、新メニュー「蒸しハンバーグ」（600円）が2026年6月16日の発売後、店内の人気No.1になりました。運営は株式会社ユーネットです。
蒸しハンバーグは、温泉の高温蒸気で食材を加熱する別府・鉄輪の「地獄蒸し」製法で提供します。焼かずに蒸すことで余分な脂が落ち、ふっくら軽やかな食感になる点が特徴です。
また、「焼き目のないハンバーグ」という意外性が支持されているといいます。提供場所のひょうたん温泉は大分県別府市鉄輪159-2にあり、営業時間は9:00〜25:00（最終受付24:00）、電話番号は0977-66-0527です。
同店は今後、蒸しハンバーグを切り口に地獄蒸し文化や温泉後の食体験としての訴求を強め、取材受け入れも行うとしています。
【商品情報】
商品名：蒸しハンバーグ
発売日：2026年6月16日
価格：600円
提供場所：ひょうたん温泉 館内「蒸汎景（地獄蒸し料理専門店）」
特設ページ：https://www.hyotan-onsen.com
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
PRTIMES
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温泉の蒸気で蒸したハンバーグが、なぜか一番売れています。― 別府・ひょうたん温泉
