一般社団法人グリーンコープ共同体（福岡市博多区）は2026年7月20日、下郷農協の余剰生乳を活用した家庭用バター「GC『余剰生乳を大切にしたバター（食塩不使用）』200g」を、九州・中国、関西のカタログ配布エリアで販売開始しました。カタログ価格は九州・中国エリアが1,156円（税込）、関西エリアが1,192円（税込）です。
余剰生乳は、牛乳需要の変動で発生しやすく、一般に加工用として比較的安価に買い取られることがあります。下郷農協は国の補助金を受け取っておらず、これまで余剰分を業務用バターとして活用してきましたが、消費量不足で在庫負担が課題になっていました。
今回、余剰生乳をバターに加工し、家庭用の200gサイズとして製品化することで、組合員が日常使いで利用・購入できる形にしました。グリーンコープは西日本を中心に16の生協で構成され、産直びん牛乳の生産基盤を守り、持続的な酪農事業につなげる狙いです。
今後は、組合員が買い支えることで酪農家の経営を下支えし、「共生・循環型酪農プロジェクト」を通じた循環型酪農の取り組みを継続するとしています。
【商品情報】
商品名：GC「余剰生乳を大切にしたバター（食塩不使用）200ｇ」
価格：九州・中国エリア1,156円（税込）／関西エリア1,192円（税込）
販売開始：カタログＧＲＥＥＮ20号（7月20日週配布）
詳細URL：https://www.greencoop.or.jp
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
PRTIMES
PRTIMES
余剰生乳を活用したバターを７月20日から販売開始
