岐阜県下呂市森1054-3の下呂温泉中心地に、おむすび専門店「futamuraya（ふたむらや）」が2026年8月12日にオープンしました。営業時間は11:30～15:00／17:00～21:00で、岐阜県産米と有明産の海苔（のり）を使ったおむすびに加え、豚汁や一品料理、酒類を提供します。
特徴は、客が最後に海苔を巻いて仕上げる「体験型」の提供方法です。具材には下呂の郷土料理「けいちゃん」（鶏肉を味噌や醤油ベースで味付けした料理）も取り入れ、観光客が地域の味を手軽に楽しめる構成にしました。
昼は「おむすび2個＋豚汁」のセットを中心に、夜はおむすびと地酒「天領」などのドリンク、一品料理で“ちょい呑み”需要も狙います。ヴィーガン対応メニューも用意し、国内外の来訪者に選択肢を広げます。
店主の小林真也さんは世界一周の旅で、おむすびを通じて人とつながった経験を原点に開業しました。下呂商工会が創業計画や資金調達、下呂市の創業支援制度の活用を伴走支援しており、今後は昼食から夜利用まで滞在中の立ち寄り先として定着させ、下呂ならではの味とおむすび文化の発信を進める考えです。
【店舗情報】
店名：futamuraya（ふたむらや）
住所：岐阜県下呂市森1054-3
営業時間：11:30～15:00／17:00～21:00
連絡先：090-6800-6735
Instagram：https://www.instagram.com/futamuraya
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PRTIMES
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下呂温泉におむすび専門店『futamuraya』がオープン！
