料理人の川越達也さんが、台湾の料理リアリティ番組『開火開伙』に日本チーム代表シェフとして出演します。番組は台湾13都市を舞台に、撮影期間17日間でフードトラックを使って料理を提供し、韓国チームと対決します。放送・配信は2026年8月29日（土）にTVBS 42チャンネルで開始し、毎週土曜20時からです。
配信はNetflixなどで毎週土曜22時から行われます。地上波では台視が8月30日（日）から毎週日曜22時、緯來綜合台が9月11日（金）から毎週金曜21時に放送します。
出演者は川越さんのほか、鄭智善（チョン・ジソン）さん、楊銘威さん、李玉璽さん、Dora 謝雨芝さんらです。訪れた土地で出会う食材を使いメニューを考案・調理し、現地の人々に届けながら勝負する内容で、料理対決と地域の食文化の紹介を軸に進みます。
今後は台湾での放送に加え、複数の配信プラットフォームで視聴機会が広がる見通しです。放送・配信日時は変更となる場合があります。
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番組HP：https://www.ttv.com.tw/drama26/Chefonfire/default.asp
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川越達也、台湾の料理リアリティ番組『開火開伙』に日本チーム代表として出演！台湾13都市を巡る日韓料理対決へ
