鎌倉ハム富岡商会（神奈川県鎌倉市）は2026年9月10日から、新商品「豚ばら燻製」をKAMAHAMPLUS＋各店（鎌倉小町本店・鎌倉工場店・鎌倉東急店）や公式オンラインショップ、全国の小売店で販売します。内容量は80g、参考小売価格は432円（税込）です。
商品は大きめの角切り豚ばら肉を1個ずつ燻製し、桜チップでスモークして仕上げます。豚ばら肉は5日間以上調味液に漬け込み、旨味を引き出したとしています。賞味期限は製造日より35日で、冷蔵保存です。
開発の背景には、家飲みの定着により、手軽に食べられて品質の高いおつまみや、料理の味を底上げする食材への需要が高まっていることがあります。同社は1900年創業・1900年11月設立の老舗として伝統製法を軸にしつつ、角切り肉の燻製を「主役級おつまみ」として提案します。
今後は、そのままの酒肴用途に加え、パスタのトッピング、スープのだし兼具材、ポテトサラダへの投入など日常料理での使い方を広げ、家庭内での利用機会の拡大を狙います。
【商品情報】
商品名：豚ばら燻製
参考小売価格：432円（税込）／重量：80g
保存方法：冷蔵／賞味期限：製造日より35日
販売店舗：KAMAHAMPLUS＋（鎌倉小町本店・鎌倉工場店・鎌倉東急店）、公式オンラインショップ、全国の小売店
商品ページURL：https://www.kamakuraham-tomiokashop.jp/shopdetail/000000001926
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
“ほおばるご褒美”スモーキーなおつまみ。創業125年の老舗が贈る「豚ばら燻製」を9月10日（木）より新発売。
