外池酒造店（栃木県益子町）は、数量限定の日本酒『望 bo: 生酛純米 秋田酒こまち 無濾過瓶燗火入れ』を、2026年9月17日から全国の「望 bo:」取扱特約店限定で出荷します。精米歩合65%、アルコール分16度で、容量は1.8Lと720mlです。
商品は、人工乳酸を加えず自然の乳酸を育てる「生酛（きもと）造り」を採用しています。春に醸造して火入れした酒を蔵内でひと夏熟成させ、無濾過原酒のまま瓶燗火入れで仕上げることで、旨味と酸味のバランスや熟成による味わいの深化を狙います。
背景として「望 bo:」は2012年に製造を開始し、2013年から2026年8月末までの累計出荷本数は22万本超（1.8L・720ml合算）です。食中酒として和食に限らない食卓に合わせやすい酒質ニーズが高まる中、伝統技法と熟成を組み合わせたラインアップで需要を取り込みます。
今後は、2026年3月時点で17カ国に及ぶ輸出展開や観光酒蔵を通じた地域活性化を進め、国内外で「望 bo:」の価値発信を継続する方針です。
【商品情報】
商品名: 望 bo: 生酛純米 秋田酒こまち 無濾過瓶燗火入れ
原材料名: 米（秋田県産秋田酒こまち）、米麹
規格: 純米／無濾過原酒／アルコール分16度／精米歩合65%
流通: 全国の「望 bo:」取扱特約店限定
ブランド公式URL: https://tonoike.jp/bou
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SOURCE
PRTIMES
【鑑評会第1位】累計22万本超の銘柄「望 bo:」より、数量限定『生酛純米火入れ』が9 月17日出荷開始
