大阪・天王寺のレストラン「bloom&brew」は2026年9月から、ディナータイムのメニューを“花咲く夜のバル”をテーマに刷新します。カスタム対象は全7品で、ソースやトッピングを組み合わせて100通り以上の「自分だけの一皿」を作れるとしています。
対象はペペロンチーノ、オムライス、ハンバーグ、ポークカツレツ、ビーフシチュー、鉄板ステーキ、ローストビーフ丼です。たとえば「究極のペペロンチーノ」は200gで税込1,628円で、組み合わせは30通り。オムライスとハンバーグはいずれも税込1,628円、ポークカツレツは税込1,958円、ビーフシチューは税込2,508円、ステーキとローストビーフ丼は税込2,728円です。
背景には、落ち着いた雰囲気で食事と酒を楽しみたい、デートや女子会、仕事帰りに立ち寄れる夜の居場所がほしいといった要望があります。前菜・タパスなどのバルメニューやワイン、カクテルなどのアルコールも拡充し、ランチで人気のパン食べ放題は追加料金税抜600円でディナーにも提供します（パンは約10種類以上）。
同店は2025年12月に「SPOONBILL」からリニューアルし、モーニングからバータイムまで9:00〜23:00（LO22:00）で営業しています。今後は天王寺・てんしばエリアで「花×食×お酒」の体験価値を強化し、ディナー利用の新たな選択肢として定着を狙います。
【店舗情報】
店名：bloom&brew（ブルーム＆ブリュー）
住所：〒543-0063 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5-55
TEL：06-6796-9186
営業時間：9:00〜23:00（LO22:00）
公式HP：http://www.spoon-bill.jp
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SOURCE
PRTIMES
大阪・天王寺のレストラン「bloom&brew」メインメニューの組み合わせは100通り以上“自分だけの一皿”が作れる“夜の花咲くバル”へ進化
