「パンとエスプレッソと」グループの新ブランド「日と々と（ヒトビト）」が、2026年11月下旬に大阪市北区堂島浜1丁目の新ダイビル1階でオープン予定です。屋内約40席を設け、営業時間は8:00〜で、淀屋橋駅・北新地駅から徒歩5分の立地です。
同店はグループ初となる「パンが主役のデリカテッセン」を掲げ、NYのデリカテッセン文化に着想したとしています。デリカテッセンは惣菜を量り売りなどで提供する業態で、同店ではパンに合わせて選べるデリを軸に、セルフピック方式で販売する計画です。
店舗はセントラルキッチンを兼ねた国内最大規模の拠点として位置づけ、ベーグルなど健康志向のパン、パンに合うデリ、自家製ジェラート、焼き菓子、エスプレッソなどを提供予定です。運営主体の株式会社日と々とは2017年3月設立で、グループは国内外に79店舗を展開しています。
今後は、朝は「ベーグルと珈琲」、昼は「サンドウィッチとスープ」、午後は「焼き菓子とジェラート」と時間帯で提案を変え、オフィスワーカーや旅行者の“立ち寄れる場所”として定着を目指す方針です。SNSは@hitobito_dojimaで情報発信するとしています。
【店舗情報】
店舗名：日と々と（ヒトビト）
オープン予定日：2026年11月下旬
住所：大阪府大阪市北区堂島浜1丁目2番1号 新ダイビル1階
アクセス：御堂筋線・京阪線「淀屋橋駅」、JR東西線「北新地駅」より徒歩5分
公式HP：http://www.bread-espresso.jp
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
「パンとエスプレッソと」が手掛ける“パンが主役のデリカテッセン”が2026年11月下旬にオープン予定！
