国立環境研究所（茨城県つくば市）と日本LCA学会第17回エコバランス国際会議実行委員会は2026年10月23日、人の健康と地球環境の両立を目指す食事指針「プラネタリーヘルスダイエット（PHD）」を解説する日本語版インフォグラフィックを公開しました。解説付きPDFと画像データを用意し、出典を明記すれば閲覧・ダウンロード・印刷・配布が可能です。
PHDは、食・健康・環境分野の専門家で構成されたイート・ランセット委員会が2019年に提唱した考え方です。資料では、同委員会が示した2500kcal基準を日本平均の摂取エネルギー1915kcalに換算し、日本人の現在の食生活と推奨食の違いを図表で整理しています。
また、食に関わる温室効果ガス排出量のうち約60％が、生産段階（土地利用、畜産、水産、農業など）で発生する点も示し、日常で取り得る行動をイラスト付きでまとめました。日本では一般消費者や飲食事業者向けに、PHDの実践方法を日本語で簡潔に示す資料が限られていたことが制作の背景です。
今後は2026年11月10〜13日に名古屋で開かれるエコバランス国際会議で、バンケットにPHDメニューを提供し、食材調達から移動まで含むカーボンフットプリント算定と会議全体の環境負荷評価を行う予定です。
【商品情報】
ダウンロード（解説付きPDF／インフォグラフィック画像集）：https://www-cycle.nies.go.jp/jp/report/PHD_Infographic.html
参考（イート・ランセット委員会 日本語版資料 2025）：https://eatforum.org/wp-content/uploads/2025/09/EAT-Lancet_Commission_Summary_Report_Japanese.pdf
参考（エコバランス国際会議）：https://ecobalanceconference.org
