津南醸造（新潟県津南町）は2026年10月17日、東京大学本郷キャンパスで開かれた第25回東京大学ホームカミングデイの利き酒会に出展し、ブースで日本酒3銘柄を提供しました。会場は本郷キャンパス銀杏並木通りの安田講堂前です。
利き酒会は、東大蔵元会が企画したプログラム「東大蔵元会の日本酒を楽しみ交流を深めよう＜＜麴菌・国菌認定20周年＞＞」の一環として実施され、来場者は試飲を通じて蔵元や参加者同士の交流を図りました。麹菌は日本酒造りに欠かせない微生物で、「国菌」は日本醸造学会が位置付ける呼称です。
津南醸造は、魚沼産コシヒカリを使った純米大吟醸「郷（GO）GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition」（精米歩合50％、アルコール分16度）などを提供しました。同銘柄はKURA MASTER 2024で金賞、ミラノ酒チャレンジ2025でプラチナ賞を受賞しています。
同社は今後、大学などとの共同研究テーマの検討も進め、決まったものから順次知らせるとしています。
【商品情報】
提供銘柄：純米大吟醸「郷（GO）GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition」／吟醸「つなん藍」／純米「郷（GO）VINO」
公式HP：https://tsunan-sake.com
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SOURCE
PRTIMES
津南醸造は、東京大学ホームカミングデイ「東大蔵元会」利き酒会に出展しました。 秋晴れの安田講堂前で、魚沼産コシヒカリの純米大吟醸「郷（GO）GRANDCLASS」に最後まで多くの来場者
