淡路島観光協会は11月1日、第25回「淡路島創作料理コンテスト」の参加料理人募集を始めました。応募対象を淡路島内に加え神戸市内の料理人にも広げ、応募締切は2027年1月15日、最終審査・表彰式は2027年3月2日です。テーマ食材は「淡路島えびす鯛」とします。
対象は淡路島・神戸市の店舗に従事するプロの料理人で、淡路島観光協会または神戸観光局の会員が条件です。未入会でも応募できますが、最終審査までに入会が必要です。審査は書類審査（2027年1月28日）と最終審査の2段階で、最優秀賞・優秀賞・審査員特別賞を選びます。
コンテスト後は、受賞料理の提供・販売促進として「受賞料理フェア」を2027年4月1日～9月30日に淡路島・神戸の参加飲食店や宿泊施設で予定しています。協会は写真・動画・インタビューなどで受賞シェフをメディアやSNSで発信し、集客につなげる方針です。
背景には、ミシュランガイドが2026年9月に神戸・淡路島を対象とする新セレクションを公表し、2027年2月16日に結果発表を予定していることがあります。観光協会は地域連携で「食のエリア形成」を進め、2027年6月の夏キャンペーンでも受賞料理の紹介機会を設ける予定です。
【イベント情報】
第25回淡路島創作料理コンテスト：テーマ食材：淡路島えびす鯛／応募締切：2027年1月15日（金）／最終審査・表彰式：2027年3月2日（火）
受賞料理フェア（淡路島えびす鯛フェア）：2027年4月1日（木）～9月30日（木）予定（淡路島・神戸の参加飲食店や宿泊施設）
応募フォーム（申込URL）：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeQkh11RuF_tq5aD4dIG_rYeWlO6R6FgGx4Rf24rmLhi9AN1w/viewform
公式HP（淡路島観光ガイド・あわじナビ）：https://www.awajishima-kanko.jp
