神戸・南京町の元祖豚饅頭店「老祥記」（兵庫県神戸市中央区）は2026年11月11日（水）10時に本店をリニューアルオープンし、同月8日（日）から「第15回 KOBE豚饅サミット®2026」を南京町広場などで開催します。創業は1915年で、2026年に111年の節目を迎えます。
本店はオープンキッチンを備えた開放的な店舗へ刷新し、営業時間は10：00～18：30（売り切れ次第終了）、定休日は月曜日（祝日の場合は翌日）です。看板商品の価格は「元祖豚饅頭」5個600円、10個1,200円（各税込）で、職人が1分間に13個包む技も見どころです。
サミットは合計6日間（11/8〜11、14、15）実施し、限定コラボ豚饅（11/8、200個限定、150円）や、11/14〜15にサミット限定オリジナル豚饅（全15種）を販売します。期間中にはギネス世界記録TMへの挑戦企画も予定し、達成条件は250名以上が参加し、老祥記・四興樓・三宮一貫楼の豚饅を各1個、計3個完食することとされています。
同店は2025年2月から社屋建て替え工事を進め、期間中は別館で提供を継続してきました。今後は、リニューアルによる体験性の強化とサミットの継続開催を通じ、神戸の食文化発信と南京町の回遊・集客の拡大につながるかが注目されます。
【イベント情報】
老祥記 本店 新装オープン：2026年11月11日（水）10時／住所：兵庫県神戸市中央区元町通2-1-14
第15回 KOBE豚饅サミット®2026：2026年11月8日（日）〜11日（水）、14日（土）、15日（日）／会場：南京町広場（兵庫県神戸市中央区元町通1-3-6）ほか
公式HP（老祥記）：https://roushouki.com
公式HP（KOBE豚饅サミット）：http://www.kobebutaman-summit.com
取材申込申請フォーム：https://forms.gle/kYeeTE1cPQaKn4xM8
