京都市中京区のヒルトン京都は、館内1階オールデイダイニング「Téori（テオリ）」で、2026年1月4日（日）から3月5日（木）まで冬限定の「ウィンタービュッフェ ～Wrap in Warmth～」を実施します。料金はランチが大人5,500円・子ども（6～11歳）2,750円、ディナーが大人6,500円・子ども3,750円で、0～5歳は終日無料、いずれも120分制です。
テーマは「ぬくもり」で、体が温まる煮込み料理やスープを中心に約50種類を用意します。ライブキッチンではスパイスと黒糖で香ばしく仕上げた「リブロースのローストビーフ」を目の前でカッティングするほか、丹波あじわいどりと冬に甘みが増す京野菜・海老芋の天ぷらを揚げたてで提供します。クラムチャウダーや牛肉のラグー、シーフードポトフ風スープなどの温かい料理に加え、ディナー限定で骨付き肉の旨味を生かした「牛テールスープ」も登場します。
サラダや自家製豆腐、京丹後産コシヒカリを使ったライスコーナー、キッズ向けメニューも揃え、世代を問わず楽しめる構成です。スイーツは柚子やジンジャー、シナモンなど冬らしい香りを生かした約10種類を日替わりで提供します。開業から2年目の冬を迎えるヒルトン京都は、地元食材を生かした季節ビュッフェを通じて、観光客と地元客のリピート獲得を図るとみられます。
【イベント情報】
ウィンタービュッフェ ～Wrap in Warmth～
店舗名 オールデイダイニング「Téori（テオリ）」ヒルトン京都1階
住所 京都市中京区下丸屋町416番地
期間 2026年1月4日（日）～3月5日（木）
営業時間 ランチ11:30～14:30（L.O.14:00）／ディナー17:30～21:30（L.O.21:00）
source: PR TIMES