株式会社ホテルマネージメントジャパンは、オリエンタルホテルズ＆リゾーツの5施設で、いちごとフランス各地の郷土料理を組み合わせたブッフェ企画「ストロベリーフェア～フランスグルメ紀行～」を2026年1月31日（土）から5月8日（金）まで開催します。千葉・兵庫・福岡・沖縄のホテルで同時期に行い、ランチ・ディナーの料金は大人2,800～7,500円（税込・サービス料込）とホテルや時間帯で細かく設定されています。
フェアでは、前半の1月31日～3月13日に「フランス産生ハムといちごのサラダ」や、アルザス地方の煮込み料理「シュークルート」にストロベリーマスタードを添えた一皿などを提供。後半の3月14日～5月8日には、プロヴァンス地方風の「白身魚のオレンジエスカベッシュ いちご添え」や、パリ生まれのパイ料理「サーモンクリビアック」など、地域色の異なるメニューを展開します。
デザートでは、あまおういちごミルクやルビーチョコレートフォンデュのほか、ゲストが自分でトッピングを選べる「ストロベリーパルフェ工房」を導入。ワッフルコーンやシュー菓子のプロフィトロール、砂糖菓子ギモーブなどを組み合わせ、オリジナルパフェを作る体験型スイーツを打ち出します。いちごリキュールを使ったカクテルを含むフリーフロー（飲み放題）も用意し、90～120分制で2,500～3,500円の追加料金で楽しめます。
全国同一テーマのフェアは、旅行先を限定せずに利用できる点が特徴で、グループは主要観光地に展開する5ホテルの連携によって集客力の底上げを狙います。春の観光シーズンに向け、いちご需要とインバウンド客の「食で巡るフランス体験」をどこまで取り込めるかが注目されます。
【イベント情報】
オリエンタルホテル 東京ベイ／千葉県浦安市舞浜1-8／レストラン グランサンク
神戸メリケンパークオリエンタルホテル／兵庫県神戸市中央区波止場町5-6／Terrace＆Dining「ALL FLAGS」
オリエンタルホテル福岡 博多ステーション／福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-23／レストラン LINK SQUARE
沖縄ハーバービューホテル／沖縄県那覇市泉崎2-46／プランタン
オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパ／沖縄県名護市喜瀬1490-1／ブッフェ＆グリル クワッチー
source: PR TIMES