そごう千葉店（千葉市中央区）の10階レストラン街「ダイニングパーク」に、インド料理レストラン「カラス（Kalash）」が12月11日（木）にオープンします。インド人シェフによる16種類の本格カレーをはじめ、1,408円～2,288円のセットメニューや、1,848円のビリヤニなど、多彩なメニューを用意します。営業時間は午前11時から午後10時まで（ラストオーダー午後9時）です。
運営は、インド料理レストランを展開する「スパイス王国」系の店舗で、ファミリー層を主なターゲットにしています。看板の「スペシャルセット」（2,288円）は、バターチキンやサグチキンなど4種のカレーにタンドリーチキン、ナン、ライスなどがワンプレートで楽しめます。カレー3種を選べるセット（1,738円）、ベジタリアン向けのベジタブルセット（1,408円）、小学生以下限定のキッズセットB（748円）など、用途に合わせた構成が特徴です。
単品では、専用の窯で焼くキーマナン・ポテトナン（各638円）、タンドーリチキン（1ピース528円）、シークカバブ（1ピース385円）などのサイドメニューを揃えます。2026年の食トレンドとして注目されるインド風スパイス炊き込みご飯「ビリヤニ」は、タンドリーチキンビリヤニとフィッシュティッカビリヤニ（各1,848円）の2種類を提供します。インドビール（各748円）やラッシー（440円）、インドコーヒー（385円）などドリンクも充実しています。
同店の出店により、そごう千葉店のレストラン街はエスニック料理の選択肢が広がり、家族連れや買い物客の長時間滞在を促す狙いがあります。今後はビリヤニ人気の高まりやインバウンド需要の回復が、集客をどこまで押し上げるかが注目されます。
【店舗情報】
インド料理レストラン カラス（Kalash）
そごう千葉店 10階＝レストラン街ダイニングパーク
営業時間：午前11時～午後10時（L.O.午後9時）
source: PR TIMES