福岡県飯塚市口原の旧「麺勝 頴田店」が、博多発祥の老舗うどんチェーン「うちだ屋」の新店舗「うちだ屋 頴田店」として2025年12月18日（木）に再オープンします。座席数はテーブル・カウンター・座敷を合わせて全76席、駐車場は47台を確保し、タッチパネル注文とキャッシュレス決済を導入した非接触型の店舗運営に切り替えます。
うちだ屋は1977年創業、「やわうどん」と天然だしを特徴に最盛期120店舗超へ拡大した福岡発のうどんチェーンです。2022年6月に閉店した麺勝頴田店を引き継ぐ形で、2025年3月にグループ入りした株式会社こむぎのがリブランディング第2弾店舗として再生します。11月に旗艦店として改装した多々良店に続き、「地域ブランド再興」とデジタル化を同時に進める拠点と位置付けられています。
店内は一人客向けカウンター10席、家族利用を想定したテーブル42席、シニア層も利用しやすい座敷24席に分け、多様な来店目的に対応します。メニューは、人気の「カツ丼＋小うどんセット」（税込990円）や「ちゃんぽんうどん＋かしわ飯セット」（同1,170円）に加え、女性や高齢者向けに量を抑えた「ミニ肉うどん＋ミニかつ丼セット（デザート付き）」（同890円）を新設。福岡の郷土料理である鶏肉ご飯「かしわ飯」や広島産カキを使う「カキフライ定食」（同1,090円）、もつ鍋定食（同1,530円）など地域性と季節感を打ち出した商品もそろえます。
経営には「小麦の奴隷」などを展開するこむぎのと、堀江貴文氏らが参画しており、地域密着型ブランドの全国展開を見据えています。飯塚市周辺では、コロナ禍で減少した郊外型飲食店の再編が続いており、DXを取り入れた復活店舗がどこまで固定客を獲得できるかが焦点です。オープン特典や限定メニューの反応しだいで、他エリアへの同様の改装モデルが広がる可能性があります。
【店舗情報】
店舗名：うちだ屋 頴田店
住所：福岡県飯塚市口原29-1
営業時間：11:00～21:30
定休日：年中無休
【オープン特典】
期間：2025年12月18日（木）～27日（土）
内容：オリジナルキャラクター「うっピイフレンズ」限定ステッカー配布（各日100名、計1,000名）
source: PR TIMES