焼肉チェーン「牛角」が、黒毛和牛4種を一皿に盛り合わせた「厳選！黒毛和牛盛り」を、2025年12月17日から2026年1月12日まで全国の店舗で期間限定販売します。単品で合計4,420円（税込4,862円）相当の内容を、量は約310g（3～4人前）のまま3,780円（税込4,158円）に抑えたのが特徴です。
皿には「黒毛和牛カルビ」（単品880円）、「黒毛和牛上カルビ」（同1,480円）、「黒毛和牛ゲタカルビ」（同980円）、「黒毛和牛うらハラミ」（同1,080円）の4部位が並びます。部位ごとの味や食感の違いを一度に食べ比べできる構成で、忘年会や新年会、家族での会食など年末年始の需要を狙います。
牛角は「大皿メニュー」を増やすことで、客が一品ずつ選ぶ手間や会計金額を計算する負担を減らし、外食ハードルを下げる狙いがあります。輸入牛やほかの肉類の価格が変動するなか、黒毛和牛をまとめて割安に提供することで、プチ贅沢志向を取り込みたい考えとみられます。
今後も同社が大皿や盛り合わせ商品を拡充するかどうかが、焼肉市場での差別化やリピート需要の確保に影響を与えそうです。
【商品情報】
厳選！黒毛和牛盛り
販売期間：2025年12月17日〜2026年1月12日
価格：3,780円（税込4,158円）
内容量：約310g（3～4人前）
公式サイト：https://www.gyukaku.ne.jp/
source: PR TIMES