東京のレストランガイドブック『東京最高のレストラン2026』（ぴあ、12月12日発売）に、munchy-wunchingが運営するSiamo noi（自由が丘）、falò（代官山）、falò+（虎ノ門）の3店舗が選出・掲載されました。3店そろっての掲載は同社として初だといいます。
Siamo noiは「HOT NEWCOMERS」と「今年の注目店ガイド」など複数企画に入り、東京近郊の食材を中心に使う「地産地消」を評価点として挙げられました。falòとfalò+はイタリアン枠に加え、「後世に残したい東京最高の名物料理」で取り上げられ、厨房を囲むカウンターによるライブ感や炭火料理、発酵を取り入れたメニューが特徴とされています。
同書は創刊25周年のガイドで、トップライターや評論家がジャンル別に店を評価しています。今後も継続的な掲載を目指し、日々の仕込みと店づくりを重ねる方針です。
【関連情報】商品情報
書名：東京最高のレストラン2026（発売元：ぴあ）
株式会社munchy-wunching https://www.munchy-wunching.com/
Siamo noi https://siamonoi.jp
falò https://m.falo-daikanyama.com
falò+ https://piu-falo.com
source: PR TIMES