東京都渋谷区円山町の飲食商業施設「QLINK 渋谷神泉」の3・4階に、クラフト焼酎居酒屋「RINN（リン）」が2025年12月15日（月）17時に開業します。丸鶏や豚、季節野菜を回転焼きで仕上げるロティサリーを軸に、全国から集めたクラフト焼酎50種以上との組み合わせを売りにします。運営は飲食事業を手がけるgood-eyeで、渋谷の「KAMERA」「テンキ」「ONDO」に続く4店舗目。QLINKは地上8階・地下2階の計10フロアに飲食店が入る新施設で、神泉エリアの集客拠点化が見込まれます。統括シェフには、ミシュランガイド東京2018でビブグルマンに選出された亀谷剛氏が就き、火入れの精度を生かした料理設計で差別化を図ります。今後は施設開業に伴う周辺回遊の伸びを背景に、神泉・裏渋谷の夜間需要を取り込めるかが焦点です。
【店舗情報】
RINN（リン）
住所：東京都渋谷区円山町4-6 QLINK渋谷神泉 3・4F
営業時間：17:00-24:00
定休日：なし
電話：050-5597-6869
source: PR TIMES