米麹甘酒「ORYZAE AMAZAKE」を展開するオリゼ（東京都渋谷区）は12月18日、WEBメディア「日本全国お取り寄せ手帖」に同社商品の記事が公開されたと明らかにしました。紹介されたのは、老舗味噌蔵の神保栄三久商店と共同開発した「米麹甘酒3種セット」です。記事では、米麹のみで作る砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒として、麹由来の甘みを引き出す製法や、日常に取り入れやすい飲料である点が取り上げられました。麹はでんぷんを糖に分解する発酵素材で、甘酒は「飲む点滴」と呼ばれることもあります。オリゼは米麹由来の発酵甘味料も手がけ、健康増進や循環型社会を掲げています。今後はメディア露出を追い風に、セット商品を含むラインアップの認知拡大が進む可能性があります。
【商品情報】
ORYZAE AMAZAKE 公式商品ページ https://oryzae.shop/collections/drink
source: PR TIMES