岡山市北区の商業施設「杜の街グレース」に、尾道発のラーメン店「尾道らーめん 燈（あかり）」が2026年1月2日から3月31日まで期間限定で出店します。場所は杜の街プラザ1階で、営業時間は11時〜22時（ラストオーダー21時）、火曜定休です。主力の「尾道ラーメン」は並900円（税込）で提供します。スープは数種類のしょうゆをブレンドし、鹿児島産の削り節やイワシなどと約9時間煮込んだとし、豚の背脂でコクを加える尾道ラーメンの特徴を打ち出します。麺は尾道の「井上製麺所」の細平打ち麺を採用し、具材はもも肉チャーシューと九条ネギを使うとしています。岡山向けの派生メニューとして「うらじゃラーメン（旨辛）」や黄ニラを使った「黄ニララーメン」（並1,050円）も用意し、サイドにはチャーシュー丼（380円）、レモン唐揚げ（2個340円）などを並べます。施設側は、冬場の集客と飲食の選択肢拡充につながるかが焦点で、期間終了後の反響次第では常設化など次の展開も注目されます。
【店舗情報】
尾道らーめん 燈（あかり） 岡山県岡山市北区下石井2丁目10番8号 杜の街プラザ1F
公式URL https://vesti-okayama.com/
source: PR TIMES