ストリングスホテル 名古屋（名古屋市中村区）の鉄板焼「匠」は、開業10周年（2026年1月21日）に合わせ、期間限定のディナー/ランチ「初春の特別コース～シェフからのおもてなし～」を2026年1月13日～3月11日に販売します。料金はランチ6,200円～、ディナー11,000円～（税込、サービス料15％別）です。コースは炎のフランベやドライアイス演出など、鉄板焼のライブ感を重視した内容で、ズワイ蟹とオシェトラキャビア、静岡県産金目鯛、愛知県産知多牛など旬食材を使います。ディナー例「琥珀」は17,600円～で、知多牛のフィレとサーロイン食べ比べ（各50g）または黒毛和牛ロース100gを選択可能です。予約制の「お祝いプレート」は20文字まで対応し、記念日需要を見込みます。今後は10周年を節目に、特別コースや周辺体験を通じた来館動機の拡大が焦点となりそうです。
【店舗情報】
鉄板焼「匠」 ストリングスホテル 名古屋 1階
住所 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
定休日 木曜
営業時間（ランチ）平日11:30～15:00／土日祝11:00～15:00
営業時間（ディナー）平日17:00～21:30／土日祝17:00～22:00
公式詳細 https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_14391/
source: PR TIMES