岩手県西和賀町の西和賀産業公社は12月24日、新商品「ユキノチカラ 西笑び入り松前漬け」（250g、税込1,580円）を発売しました。北海道函館市のヤマチュウ食品と共同開発し、冷凍で販売します。主役はGI（地理的表示）登録の山菜「西わらび」で、数の子・昆布・イカを合わせた松前漬けです。西わらびのなめらかなとろみと松前漬けのうま味を重ね、食感の違いも特徴としています。商品名は「西わらび」を「西笑び」と表記し、新年を笑顔で迎える願いを込めました。販売は西和賀町内の湯夢プラザ、道の駅錦秋湖、結ハウスのほか、オンラインストアで扱います。シリーズ企画「旅するユキノチカラ」は今回が第3弾で、地域外食材との協業を継続する方針です。
【商品情報】
ユキノチカラ「西笑び入り松前漬け」 250g 1,580円（税込） 冷凍
公式販売ページ https://nishiwaga-shop.raku-uru.jp/item-detail/1878332
source: PR TIMES