カフェ アクイーユ 恵比寿店（東京都渋谷区）は2026年1月、苺を主役にした限定パンケーキ2種類を提供します。新作のスペシャル版「スイートフラワーベリー ～いちご！苺！イチゴ！～」は2,750円（税込）で、通常版「スイートフラワーベリーパンケーキ」はプチ1,958円（税込）、スタンダード2,530円（税込）です。販売期間は1月1日～31日とされますが、告知内に「1月3日～」の表記もあり、開始日は確認が必要です。
スペシャル版は、旬のフレッシュ苺を多用し、生地の中に自家製いちごソースを入れた構成です。上部はいちごシャンティークリームにいちごムースを合わせ、アイスクリームもいちごフレーバー2種で統一します。別添えのいちごビネガーソースで、酸味による味の変化も狙います。
通常版は、苺と練乳クリームを軸に、花を思わせる盛り付けが特徴です。自家製ヌガージェラート（ナッツ由来の甘みと食感を加えた冷菓）を組み合わせ、季節限定メニューとして展開します。今後は、開始日の表記差異を含む提供条件の整理と、限定メニューによる来店動向が注目されます。