岩手県立西和賀高校（岩手県西和賀町）の高校2年生4人が、西和賀町の地域食材を使ったオリジナル弁当「にしわが はらっちぇ弁当」を開発し、2026年1月10日10時から北上市の江釣子ショッピングセンターPALで限定100個を販売します。価格は1,620円（税込）で、当日は生徒も店頭に立ち、2月7日開催予定の冬イベント「雪あかり in にしわが」のPRも行います。
開発は探究型学習プログラム「魅力発見ラボ」の一環で、町外での販売により西和賀の食材と冬の魅力を広く伝える狙いです。製造は北上市の江釣子屋が担当し、生徒は事業者との打ち合わせと試作を重ねてメニューを具体化しました。さらに西和賀商工会女性部と企画段階から協働し、郷土料理の知恵や食材の扱い方、販売時の工夫などを学びながら商品化につなげました。
弁当は「Made in 西和賀 〜雪の幸（さち）の宝箱〜」をコンセプトに、全9品構成（内容は一部変更の可能性）としています。会場にはPRブースも設け、写真展示やポスター掲示で「雪あかり in にしわが」を紹介します。数量限定の販売結果と来場者の反応は、次年度以降の地域連携学習や、町外への情報発信の手法を検討する材料になりそうです。
【イベント情報】
弁当販売：2026年1月10日（土）10:00〜（なくなり次第終了）／江釣子ショッピングセンターPAL 1F（岩手県北上市北鬼柳19地割68）／限定100個／1,620円（税込）
雪あかり in にしわが：2026年2月7日（土）開催予定