ナポリタン専門店「スパゲッティーのパンチョ」は、期間限定トッピング「ぶっかけデミチーズのグラコロ」を2026年1月16日（金）に発売します。価格は390円（税込）で、トッピング単体では注文できず、スパゲッティーを注文した利用者に提供します。販売は「スパゲッティーのパンチョ」「キッチンパンチョ」各店で、2月末までの予定です。
商品は、冬の定番とされるグラタンコロッケにチーズを重ね、特製デミソースをかけた“濃厚系”のトッピングです。チーズとデミソースを麺に絡めて食べる想定で、濃厚なナポリタンに合わせても味の存在感が損なわれないように開発したとしています。
「スパゲッティーのパンチョ」は、昔ながらの食材や調理方法にこだわるナポリタン専門店として展開し、極太麺を前日に茹で置きしてソースと絡みやすくする点を特徴に挙げています。麺量は小盛300g、並盛400g、大盛500g、メガ盛600g（店舗により異なる）としており、トッピングでのカスタマイズ需要も見込まれます。
販売期間は2026年2月末までを予定しますが、在庫や店舗状況により早期終了する可能性があります。今後は、期間限定メニューの反響が来店動機や客単価にどう影響するかが注目されます。