うなぎ専門店「うなぎのしろむら」は、2026年節分向け「しろむら特製うなぎ恵方巻」の予約受付を始めました。予約締切は2026年1月30日（金）21:00で、受け渡しは2月1日（日）～3日（火）に各店で行います。価格は通常サイズ1本2,500円（税込）、ハーフ1,500円（税込）です。
2026年は新商品として、三河一色産の活うなぎ蒲焼きを1尾丸ごと使う「運気うなぎのぼり豪華一本巻き」（5,000円税込）を数量限定で用意します。サイズは23cm×7cm×7cmで、具材はうなぎ、厚焼き玉子、海苔のシンプル構成です。定番の「しろむら特製うなぎ恵方巻」は20cm×5cm×5cmで、うなぎに加え玉子、干瓢、田麩、椎茸、胡麻を合わせます。
同店によると、うなぎは天然に近い環境で育てた三河一色産の活うなぎを使い、職人が手焼き・炭火焼きで仕上げる方針です。身をふっくらさせる工程として「こなし」（焼きの途中で身を整え、火の入りを均一にする作業）を取り入れるとしています。受け付けは電話・店頭・WEBで、受け渡し店舗は泉本店、春日井店、知立店の3店舗です。今後は数量限定商品の動向次第で、節分向けラインアップや供給体制の拡充が焦点になりそうです。