北澤スイーツ（東京都世田谷区）は、新商品「そば粉のフロランタン」を2026年1月21日から公式ECサイトで販売します。国産そば粉を使ったグルテンフリーの焼き菓子で、価格は3個入り810円（税込）、賞味期限は常温で製造日より30日です。表面にキャラメリゼしたナッツを敷き詰め、ザクザクした食感を特徴とします。保存料・着色料・精製白砂糖を使わない設計で、健康志向の需要に加え日持ちを生かしたギフト用途も見込みます。開発は「グルテンフリーで日持ちするスイーツが欲しい」という来店客の要望を起点に約2年試作を重ねたといい、そば粉の加熱による香ばしさと“バリっとした”食感を狙ったとしています。なお、はちみつを使用するため1歳未満の乳児は食べられません。今後は2026年2月に東京ビッグサイトのギフトショーで新商品発表会を予定しており、販路拡大の動きが注目されます。【商品情報】
商品名：そば粉のフロランタン
発売日：2026年1月21日
価格：810円（税込）／3個入り
賞味期限：常温で製造日より30日
販売：公式ECサイト https://www.sobapudding-sweets.com/
【イベント情報】
イベント名：第39回ギフトショー（新商品発表会）
会期：2026年2月4日～2月6日
時間：10:00～18:00（最終日は17:00まで）
会場：東京ビッグサイト
小間：東棟4-T 02-40
