大宮タカシマヤは2026年1月21日～27日、地下2階の催会場でフードイベント「美味（びみ）コレクション」を開きます。営業時間は連日19時までで、最終日のみ17時閉場です。SNSで話題の“いま食べたい”ブランドを集め、スイーツから食事系まで幅広く販売し、一部店舗は実演販売でできたてを提供します。注目は、新登場の「八十八浅草」による苺泡抹茶八十八シェイク1,735円や苺大福715円で、抹茶をその場で点てる提供が特徴です。見た目の華やかさでは「コクリコルージュ」のバイカラークロワッサン601円が並びます。食べ応え重視の層には、「SUNDOWNER 東京オムレツ」の卵5個分を使うオムレツサンド1,699円や、「たんや 傳」の牛たん弁当2,700円なども用意します。SNSの「おいしそう」という投稿が購買動機になりやすい流れを踏まえ、見映えと味の両面で選ばれる商品を一度に体験できる場として来場動向が注目されます。
