シビレ株式会社（東京都中央区）は2026年2月6日、新潟県三条市の暮らしや魅力を食文化から知るイベント「食からひもとく三条のくらし」を東京・日本橋のOFF TOKYOで開きます。時間は19時30分〜21時、参加費は1,000円で当日支払い（現金不可）です。
会場では三条市産コシヒカリを提供し、三条の名物として知られる背脂ラーメンをイメージした「背脂ラーメン風味のタレ」と合わせて味わいながら参加者同士が交流します。米は同市が「ものづくりのまち」として培ってきた金属加工の文脈に沿い、ホーロー鍋で炊くとしています。背脂ラーメンは、豚の背脂を使った濃厚なスープが特徴のラーメンです。
当日は三条移住コンシェルジュが登壇し、住まいや仕事など三条での生活像、地域の魅力を紹介します。東京にいながら地域と接点をつくり、移住や二地域居住など関わり方を考えるきっかけにする狙いです。今後は、参加者の反応を踏まえ、同様の地域体験型イベントが継続・拡大する可能性があります。
【イベント情報】
イベント名：食からひもとく三条のくらし
日時：2026年2月6日（金）19:30～21:00（受付19:00～）
会場：OFF TOKYO（東京都中央区日本橋小伝馬町21-1 The Portal Nihombashi East 2F）
参加費：1,000円（当日会場支払い、現金不可）
支払い方法：クレジットカード／QR決済／交通系IC
申込・詳細：https://offtokyo.jp/ownevent/sanjo0206/