岡山大学は、岡山県内の3事業者4店舗で、食品売場のWebカメラ静止画像とAI-OCRで読み取った割引食品ラベル情報をスマホアプリに配信し、食品ロス削減効果を検証する「のこり福キャンペーン2026」を2026年1月9日から3月31日まで実施します。配信するラベル情報は商品名、定価、割引率（割引額）です。
参加事業者は岡山大学生活協同組合、生活協同組合おかやまコープ、天満屋ストアで、店頭掲示やネット広告、SNS、プッシュ通知などで周知します。アプリではポイント還元クーポンを付与し、一部店舗ではクーポン利用実績1件あたり10円を参加事業者からフードバンク団体へ寄付します。
今回の狙いは、割引食品の購入を促して食品ロスの発生を抑えることに加え、アプリ利用データ、POS（販売時点情報）データ、人流データなどを用いて啓発効果と削減効果を分析する点です。岡山大学は令和4～6年の同種取り組みの続編として位置づけています。
得られた結果は参加事業者やスーパーマーケットの業界団体、農林水産省などへ報告し、知見共有と社会実装を通じた食品ロス削減の拡大につなげる方針です。
【キャンペーン情報】
キャンペーン名：のこり福キャンペーン2026
実施期間：2026年1月9日～3月31日
参加店舗：岡山大学生活協同組合ブックストアおよびピオーネショップ／生活協同組合おかやまコープ・コープ大野辻／（株）天満屋ストア・ハピーズ津島店
ホームページ：https://www.nokorifuku.net
詳細PDF：https://www.okayama-u.ac.jp/up_load_files/press_r7/press20260107-2.pdf