銀座MIYUKIビル7階の中華レストラン「GINZA沁馥園（しんふうえん）」（東京都中央区）は2026年2月2日、春限定の「季節のおすすめコース」（全8品）を17,600円（税込、2人から）で提供開始しました。別途サービス料10%がかかります。
コースは前菜盛り合わせからメイン、デザートまでを揃え、春の素材を生かした季節の味覚を打ち出します。併せて春限定の単品メニューも展開し、「天使海老と春雨のニンニク蒸し」6,380円（税込）、「お麩の2品盛り合わせ」2,860円（税込）などを用意します。
さらに期間限定メニューとして、「大山鶏もも肉の台湾風煮込み」5,060円（税込）や「春筍の上海醤油煮込み 野菜添え」4,180円（税込）なども提供します。豆豉（トウチ）は発酵させた黒豆を使う調味料で、「和牛とカリフローレの豆豉炒め」10,560円（税込）に使用します。
同店は上海料理と広東料理の技法を取り入れ、「素材の持つ力を最大限に引き出す」方針でメニューを組み立ててきました。提供終了日は明らかにされておらず、今後は季節の切り替えに合わせた限定企画の継続が見込まれます。
【店舗情報】
店舗名：GINZA 沁馥園
所在地：東京都中央区銀座5-6-12 MIYUKIビル 7F
営業時間：ランチ 11:30 – 15:00／ディナー 17:30 – 22:30
電話番号：03-6264-5462
公式HP：https://www.ginza-shinfuen.jp