滋賀県内で食肉卸直営店を展開する総合近江牛商社は、滋賀県栗東市の「完全個室 焼肉すだく浮世亭」で土日ランチ限定の新メニュー「近江牛ひつまぶし（贅沢御膳）」を2026年2月7日から提供します。価格は3,500円（税込）で、ランチは11:30～14:00、ラストオーダーは13:30です。
近江和牛をお櫃に敷き詰め、1杯目はそのまま、2杯目は薬味と特製出汁、3杯目は半熟玉子で味を変える3段階の食べ方を提案します。数量限定のため事前予約を推奨しています。
背景には、うなぎ価格の高騰を受けて代替として「牛ひつまぶし」への関心が高まっている状況があります。店舗は全48席が完全個室で、駐車場は50台分を備え、行列を避けて会話を楽しみたい40～50代以上や記念日利用の家族層を想定します。
同社は週末ランチに限定し、個室環境と数量限定・予約推奨を組み合わせることで来店動機を高める考えです。今後は提供数の調整や、需要動向に応じたメニュー展開が注目されます。
【商品情報】
商品名：近江牛ひつまぶし／価格：3,500円（税込）／提供開始日：2026年2月7日（土）
提供時間：土日のみ ランチタイム（L.O. 13:30）／販売数：数量限定／予約：事前予約推奨
セット内容：近江和牛ひつまぶし・特製お出汁・薬味・半熟玉子・香の物
店舗住所：〒520-3042 滋賀県栗東市辻527-1（完全個室 焼肉すだく浮世亭）
公式HP：https://omigyucorp.co.jp
PRTIMES
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【滋賀・完全個室】うなぎじゃない、"近江牛"のひつまぶし。焼肉すだく別邸『浮世亭』にて、土日ランチ限定の贅沢御膳が2/7スタート。