rebakeのロスパン流通、食品ロス削減が累計1300t超に

パンのフードロス削減通販プラットフォーム「rebake（リベイク）」で、ロスパン販売による食品ロス削減量が累計1300t以上に達しました。運営する合同会社クアッガ（東京都墨田区）が2月12日、2025年12月までの取引実績として公表しました。

rebakeは2018年10月に開始し、店頭で売れ残ったパンを中心に通販で流通させています。会員登録者数は20万人以上で、購入の約90％がロスパンだとしています。

同社は、パンを「お取り寄せする」消費スタイルが定着したことで、ロスパンの購入が進み、食品ロス削減につながっていると説明しています。ロスパンのほか、注文後に焼き上げる特製セットも扱います。

今後は食品ロス削減の取り組みを継続しつつ、ユーザーがより楽しめるようサービス改善も進める方針です。