ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ（東京都港区）が運営するロワジールホテル＆スパタワー那覇は、館内レストラン「琉球ダイニング 花風」のランチで、琉球料理伝承人の三澤氏が手掛ける「かりゆし琉球御膳」を2026年の毎月第三木曜日に限定提供します。時間は11時30分～14時30分（ラストオーダー14時）、料金は3500円（税込・サービス料別）です。
提供日は3月19日、4月16日、5月21日、6月18日、7月16日、8月20日、9月17日、10月15日、11月19日、12月17日を予定しています。会場はロワジールホテル那覇本館2階の琉球ダイニング 花風で、対象はランチ利用客や沖縄の食文化に関心のある人です。
琉球料理伝承人は、沖縄県が認定する琉球料理の継承者です。今回は「琉球料理の日（毎月第三木曜）」に合わせ、本格的な琉球料理の普及と継承につなげます。仕込みに数日を要するため、予約は第三月曜日16時までの完全予約制とし、当日提供は予約客に限ります。
同ホテルは今後も毎月第三木曜日に定期開催として継続提供する方針で、地域食文化を体験できる場として定着するかが注目されます。
【商品情報】
内容：かりゆし琉球御膳（例：金アグーロースのミヌダル、伊江島産ジーマーミー豆腐、金武町伊芸さん田芋のドゥルワカシー、パイナップルポーク純の味噌煮 または 沖縄近海で獲れる赤マチのマース煮 ほか）
ご予約URL：https://www.tablecheck.com/shops/loisir-naha-hanafu/reserve?menu_items=6982ff70a542ae77c6d25cf6
詳細URL：https://www.loisir-naha.com/restaurant/menu/238