トリゼンフーズ（福岡市博多区）は、TBS系バラエティ番組「がっちりマンデー!!」で同社の業務用商品「非加熱Revoチキンカツ」が紹介予定だと明らかにしました。放送は2026年3月1日（日）あさ7時30分からの予定です。
非加熱Revoチキンカツは、パン粉付けまで済ませた未加熱の冷凍品で、現場では揚げ工程に集中できる点が特徴です。サイズは定番の80gや、ジャンボの270gなどを用意するとしています。飲食店・居酒屋のほか、病院・介護施設、給食・惣菜、ホテル・ビュッフェなどの業務用途を想定します。
製造では、液体窒素を使う特殊冷却と「Revoポーショナー」によって手作り感のある成型を行い、パン粉付けから包装・梱包までを一括ラインで大量生産し、冷凍で届けるといいます。背景には人手不足やコスト制約、手切りやパン粉付けに伴うロス増大の課題があり、仕込み負担を抑えつつ品質をそろえたい需要があるとみられます。
同社は2018年竣工の糸島工場で増産を進め、竣工以来の製造量は5倍になったとしています。放送を通じて認知が広がれば、導入検討が進む可能性があります。
【関連リンク】
糸島工場（製造）詳細URL: https://torizen.jp/manufacture/itoshima
公式HP: https://www.torizenfoods.jp
PRTIMES
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３月１日（日）あさ７時３０分よりTBS系で放送予定のバラエティ番組「がっちりマンデー!!」に、トリゼンフーズ「非加熱Revoチキンカツ」が紹介!!