福岡県朝倉市の篠崎（SHINDO LAB／新道蒸溜所）は2026年2月27日、「SHINDO EXPERIMENTAL 02」を全国の取扱店とコンセプトショップ「SHINDO LAB STAND」で数量限定発売します。700mlでアルコール度数は48%、価格は14,300円（税込）です。前作「01」から約9カ月ぶりの新作となります。
「02」は、多様な樽で熟成した原酒をヴァッティング（複数原酒の混和）し、香味の輪郭と表情を豊かにした点が特徴です。バーボン樽（ノンピート）に加え、オロロソシェリー樽、コニャック樽由来の要素を組み合わせ、ニューメイク（蒸溜直後の酒）由来の魅力に広がりと奥行きを持たせたとしています。
背景として、2021年開設のSHINDO LABは約5500坪の敷地で原酒づくりと熟成を重ねてきました。第1弾「01」は樽構成を絞ってニューメイクの個性に焦点を当て、別シリーズではより複雑な調和にも取り組んできた経緯があります。
今後はストレート、水割り、炭酸割りなど複数の飲み方を提案しつつ、全国の取扱店および「SHINDO LAB STAND」（福岡県朝倉市比良松626-1、10:00-16:00、水・木定休）で販売を継続する方針です。
【商品情報】
商品名：SHINDO EXPERIMENTAL 02
価格：14,300円（税込）／容量：700ml／アルコール度数：48%
カスク：バーボン樽（ノンピート）・オロロソシェリー樽・コニャック樽
SHINDO LAB STAND：福岡県朝倉市比良松626-1（10:00 – 16:00、水曜日・木曜日定休）
公式HP：https://shindo-lab.jp
PRTIMES
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シングルモルト・ジャパニーズウイスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 02」。2月27日(金)より全国一斉発売。