ジェイアール東海フードサービスは2026年3月12日～6月21日の102日間、JR名古屋駅1番線ホーム（通称：幻の1番線）で台湾夜市をテーマにした期間限定イベントを始めます。会場は約60席で、営業時間は11:00～21:30（L.O.21:00）を予定しています。キュレーターには、株式会社RamenSwitch代表取締役の森本聡子氏が就きます。
企画名は「駅ナカ台湾屋台プロジェクト」で、名古屋駅限定ブランドとして「麺屋台 台湾五之神製作所」を展開します。屋台形式の「麺屋台」スタイルで、名古屋×台湾の融合をうたう限定メニューや小皿料理、ドリンクを提供します。価格は海老担仔麺（エビタンツーメン）780円、もつ皿台湾780円、大鶏排（ダージーパイ）780円、台湾もつ煮380円、ウーロン卵150円（1個）などです（すべて税込）。
森本氏は年間600杯以上のラーメンを実食し、手がけたイベントの累計動員数が100万人超とされています。入場には名古屋駅1番線構内への入場券（大人160円、子ども80円）が必要で、提示特典のほか、夕方5:55の特典といった参加型企画も行います。
名古屋駅1番線ホームはリニア中央新幹線工事に伴い使用停止中で、2023年以降は実験的な期間限定出店が続いてきました。今回も同空間を活用し、駅を「0次会として立ち止まる場所」へ再定義する新しい駅体験の定着が焦点となり、運営期間中の反応次第で企画の継続性や発展が注目されます。
【イベント情報】
イベント名：麺屋台 台湾五之神製作所
開催場所：JR名古屋駅 1番線ホーム
開催期間：2026年3月12日（木）～6月21日（日）
営業時間：11:00～21:30（L.O. 21:00）予定
Instagram：nagoya_ichibansen