「信州そば処 そじ坊」は、天然真鯛や鰹、春野菜を使った春の季節限定メニューを、2026年3月5日から4月20日まで各店舗で期間限定提供します。主力の一つは「鯛の若竹あんかけそば定食（山菜かやくご飯付き）」で1,550円（税込）です。
メニューには、単品1,350円（税込）の「鯛の若竹あんかけそば」や、定食1,730円（税込）の「季節の味覚天ざるそば定食（山菜かやくご飯付き）」などを用意します。鰹を使った商品としては「鰹のさしみ丼定食（温そば又は冷そば付）」が1,530円（税込）で、「鰹の油たたき」680円（税込）、「鰹の香味天ぷら」580円（税込）も提供します。
そじ坊は「信州の食」をテーマにしたそば専門店で、自家製麺のそばとだし、そば前メニューなどを展開してきました。そばは二八そばを順次導入中ですが、一部店舗では提供内容が異なる場合があります。
今回は期間限定のため、提供終了後は通常メニューへ戻る見込みです。価格や提供メニューは店舗により異なるため、利用前に各店舗での確認が求められます。
【商品情報】
提供期間：2026年3月5日(木)〜2026年4月20日(月)
対象：信州そば処 そじ坊（価格・メニューは店舗により異なる）
公式HP：https://gourmet-kineya.co.jp/brands/sojibo
PRTIMES
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【信州そば処 そじ坊】天然真鯛と鰹で味わう、春の季節限定メニューを2026年3月5日(木)より提供します。